Guía del Ceviche

Acerca de Nosotros

Bienvenidos a La Guía del Ceviche, tu fuente confiable para el ranking y calificación de los mejores ceviches que hemos probado. Aunque no tenemos todas las cevicherías en nuestra lista, agregamos nuevas cada semana para ofrecerte una visión más completa.

Nos enfocamos exclusivamente en tres tipos de platos: ceviche de pescado, ceviche mixto y leche de tigre. Es importante mencionar que no calificamos otros platos o bebidas del restaurante.
Ademas, siempre pedimos el ceviche con el nivel de ají que el restaurante sugiera, pero esperamos que tenga ese gran picante característico de un buen ceviche.

Somos apasionados del ceviche clásico y aunque disfrutamos de sus diferentes variedades, nuestra calificación se centra únicamente en el ceviche y la leche de tigre tradicional.
No evaluamos ceviches con ají amarillo, palta u otros ingredientes adicionales. Tampoco tomamos en cuenta el ambiente, el servicio u otros aspectos del local; nos dedicamos exclusivamente a saborear el ceviche acompañado de una refrescante Inca Kola.